Opis
Merlot je francuska sorta grožđa koja je zastupljena na svim kontinentima gdje se sadi vinova loza. To je premium sorta grožđa od koje se dobivaju u isto vrijeme moćna i elegantna crna vina, sa nježnom i profinjenom aromom. U vinariji Ostojić, vino sorte Merlot, vinificira i odležava u inox tankovima. Nakon fermentacije se provodi malolaktična fermentacija koja je doprinijela mekoći vina.
Vino je srednje do duboko obojano, prelijepe rubin crvene boje. Kada se provrti u čaši osjeća se gustoća vina, te ostavlja na stijenci brojne vinske suze koje upućuju na to da će nam vino biti mekano na okus. Aromatski je kompleksno i izražajno. Mirisanjem vina možemo osjetiti arome šljive, kupine, crnog ribiza, borovnice, ljubičice, sušenog voća, te note maslaca koje potječu od malolaktične fermentacije. Kada ga probamo osjetimo tu izrazitu mekoću i toplinu. Vino je punog tijela, svježe i ukusno, profinjenih tanina. Okus je harmoničan i trajan, izražene jakosti. Ukupni dojam nam ukazuje na sklad boje, mirisa i okusa. Poželjno ga je servirati na temperaturi od 18-20°C.
